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來七桃旅店

台南市,中西區

【來七桃。不同於喧囂,位在古街巷道寂靜的歷史感。】   來七桃旅店傳承老台南老飯店亞都大旅社的生命,在圓環邊的巷弄中呼吸著舊時繁華街道的榮景,圍繞在台南老厝之間,呼吸著昔日的老台南商業中心的味道。   散落滿街的歷史文化,走一趟小巷弄如拾起一地的寶石,串成一串歷史的項鍊。   從來七桃散步經過「石鐘臼」(石精臼),走到赤崁樓,短短的一路下來我們可以輕易地從城市的表情中閱讀到歷史,歷史就是這麼活生生地真實存在著。 【來七桃。遇見新台南的繁華鼎盛的觀光與美食。】   我們可以說,走出來七桃,便走進了歷史。舊時鼎盛的米街(新美街),響自然地感受老街的生命力,不需要經過觀光的刻意包裝。   經過米街巷弄中靜靜等待重建的廣安宮,我們走後門散步走進了葉老,葉石濤筆下的美食「石鐘臼」(石精臼),這個由昔日的繁華演進的飲食的台南一隅。   西門圓環邊小巷道,感受飲食的台南,我們不在為觀光刻意營造的老巷弄,來七桃,請您跟我們來七桃。 【來七桃。讓您一飽老台南特有的澎派早餐。】   來七桃的早餐,不是到處充斥的早餐店文化,而是台南特有的澎派。讓您充滿活力的開始在台南七桃的一天。

財團法人臺灣基督教門諾會醫院(院史館)

花蓮縣,花蓮市

善用社會資源與有效率的經營管理,尊重生命的價值與人性的尊嚴,落實彼此相愛與助人服務的理念。 民國37年的時候,有一支由6、7人組成的醫療隊伍,首次出現在台灣東部的各個原住民部落;他們以一輛改裝的美國軍用卡車,作為載運美援的醫藥品與罐頭、牛奶等補給品之用,他們當中有外籍醫護人員、傳道人和翻譯員,在台灣醫療史上,他們是第一批以跋山涉水的方式,進入偏遠地區行醫的專業人員。「門諾巡迴醫療隊」就是這支隊伍的名字。而在民國43年以後,因著花蓮人的需要,將醫療範圍擴及至一般的平地人---基督教門諾會醫院於焉成立。 60多年來,門諾醫院以「實踐耶穌基督的愛在最弱小弟兄身上」為使命,行醫傳道遍及花東各地。而在早年,醫院一切開支上的需要,多是從美國的教會、捐款者匯集而來,但是台灣的經濟日益興旺,美援的供應也就隨之停止。民國79年前後,門諾醫院面臨一次重大的擴建需要,於是有越來越多的台灣同胞,參與門諾醫院的擴建捐款。這段期間門諾醫院有幾項歷史性的轉變: 一、升格為總床數超過500床的區域教學醫院。 二、本土化轉型成功;儘管外籍宣教士、醫護人員,陸續退休或離開台灣,新一代門諾人依然堅守傳統精神。 三、興起了『新移民潮』,繼許多北美台灣籍醫師返國來到門諾醫院服務之後,許多歐美醫學人才亦受感召回國服務。 從前門諾醫院看到的需要---是60多年前,東部偏遠地區原住民公共衛生及急性醫療的需要;而現在,是60多年後,整個東台灣的慢性醫療、長期照護、社會福祉,以致於藝術文化涵養及教育程度的提升。門諾醫院,紮根在東部超過半個世紀了,今後將以全人的需要,持續服務東部民眾。

一郎日本料理

台北市,中正區

一郎餐廳的前身是相當典型的日式居酒屋,但老闆以當時台灣傳統大型賣場轉型為例,警惕自己,認為不應安於現狀;便開始著手改革,大膽投資,於是創立台灣第一家以『台、日式料理』結合的餐廳。 踏上階梯,映入眼簾的是有濃厚日本味道的日製桌椅,以及竹影圖騰的玻璃包廂隔間;一踏入店內,耳朵會先聽到壽司台師父以標準且有元氣的日本語向您喊『歡迎光臨!』,抬頭一看,服務人員早已在您的面前準備帶位。 老闆認為,平價的日本料理也是可以新鮮美味。靠著累積多年的人脈,每天一大早都會有剛捕撈上來的漁貨從基隆及屏東海港送至店裡;店內亦有大廚每天親自走進市場,採購、品管,掌控海鮮的品質,減少中間運送的費用,及大量進貨壓低成本,全部反映在售價上,回饋給饕客。環境、食材衛生,以及員工、師傅的訓練,才是公司的主要資產,曾跟著日本師傅學習的老闆,嚴謹的態度,即使底下的盤子放錯,也要求重新做過。 一樓是以小家庭為主,桌椅全是木製,相當古色古香;假日若是懶得下廚,不妨來一郎享受親切的服務、親民的價格,店內氣氛更讓人備感溫馨。二樓是宴會廣場,華麗的裝潢,日劇裡常看到的日本拉門,凸顯一郎的風格;這樣多元化的場地規劃,新鮮美味又平價的海鮮,平日經過店門口,常常是座無虛席,如果碰上假日或是好日子,還不一定訂的到位置!不過貼心的老闆也是美食愛好者,能夠體會美食『看的到,卻吃不到』的心情,寧願多付加班費,要求員工將客人服務周到,也不願客人帶著失望的心情走出大門。 老闆的創新不僅如此,一郎已經辦過數百場的外燴,當中的客人不乏公家機關、私人企業、學校、社團、社區等;老闆也顧慮到附近上班族,或是住較遠的客人,我們也提供定食、便當外送的服務,所有的訂購一定都是現做、馬上送。

 
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